دسته بندی :
وبلاگ آموزش آشپزی
به دنیای لذیذ و سالم اوتمیل خوش آمدید!
با 15 دستور منحصر به فرد در آنلاین فود، از اوتمیل ساده تا طعم‌های خاصی مانند شکلاتی، میوه‌ای و ادویه‌جات، صبحانه‌ای خوشمزه و مغذی برای هر روز بسازید. با استفاده از مواد اولیه تازه و سالم، انرژی لازم برای شروع یک روز پرقدرت را دریافت کنید. ایده‌های خلاقانه و سالم برای هر سلیقه و هر فصلی، منتظر شماست! اوتمیل وعده‌ی مناسبی برای صبحانه است، اگر برای تهیه صبحانه زمان کافی ندارید، می‌توانید از سفارش آنلاین صبحانه در تاتلی فود استفاده کنید.
1.اوتمیل ساده با آب یا شیر
مواد لازم:
جو دوسر: نصف پیمانه
آب یا شیر کم‌چرب: 1 پیمانه
نمک و دارچین: به مقدار کم
طرز تهیه:
جو دوسر را با آب یا شیر روی حرارت متوسط بپزید. مدام هم بزنید تا نرم و غلیظ شود (حدود 7-5 دقیقه).
سپس کمی دارچین و نمک برای طعم بهتر اضافه کنید.
نکته: اگر طعمی شیرین دوست دارید، می‌توانید کمی شیرین‌کننده طبیعی مانند عسل هم اضافه کنید.
2.اوتمیل میوه‌ای
مواد لازم:
نصف پیمانه جو دوسر
1 پیمانه آب یا شیر
نصف موز یا سیب ورقه شده
کمی دارچین
طرز تهیه:
جو دوسر را با آب یا شیر بپزید. وقتی اوتمیل کمی نرم شد، میوه‌های خردشده را به آن اضافه کنید و به پخت ادامه دهید تا میوه‌ها کمی نرم شوند. در آخر، کمی دارچین و در صورت تمایل عسل اضافه کنید.
نکته: می‌توانید از انواع توت‌ها، هلو، آناناس یا گلابی هم برای طعم‌های متنوع‌تر استفاده کنید.
3.اوتمیل با دانه‌ها و آجیل
مواد لازم:
نصف پیمانه جو دوسر
1 پیمانه آب یا شیر
یک قاشق چای‌خوری بادام خردشده، گردو یا دانه‌های چیا، بذر کتان یا کنجد
طرز تهیه:
اوتمیل را با آب یا شیر بپزید و منتظر بمانید تا نرم شوند.
در پایان پخت، آجیل و دانه‌ها را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا طعم‌ها به خورد هم بروند.
نکته: دانه‌های چیا و بذر کتان به افزایش فیبر و اسیدهای چرب امگا 3 در وعده صبحانه کمک می‌کنند.
4.اوتمیل شکلاتی
مواد لازم:
نصف پیمانه جو دوسر
1 پیمانه شیر
یک قاشق چای‌خوری پودر کاکائو
تکه‌های شکلات تیره (اختیاری)
کمی عسل
طرز تهیه:
جو دوسر و شیر را با هم بجوشانید. وقتی اوتمیل غلیظ شد، پودر کاکائو را اضافه کرده و هم بزنید. سپس تکه‌های شکلات تیره را روی اوتمیل بریزید تا کمی ذوب شوند. برای طعم شیرین، می‌توانید کمی عسل هم اضافه کنید.
نکته: پودر کاکائو به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند و باعث می‌شود صبحانه‌ای انرژی‌زا و سالم داشته باشید.
5.اوتمیل با ماست
مواد لازم:
نصف پیمانه جو دوسر
نصف پیمانه ماست یونانی
میوه‌های تازه مانند توت‌فرنگی یا کیوی
کمی عسل یا شیره خرما
طرز تهیه:
جو دوسر را بدون نیاز به پخت، با ماست ترکیب کنید و میوه‌های خردشده و عسل را روی آن بریزید.
برای جذب بیشتر مواد مغذی، این اوتمیل را می‌توانید از شب قبل آماده کرده و در یخچال بگذارید تا صبح آماده شود.
نکته: ماست یونانی منبع خوبی از پروتئین است. همچنین این اوتمیل سرد و راحت برای روزهای تابستان مناسب است
6.اوتمیل با کره بادام یا فندق
مواد لازم:
نصف پیمانه جو دوسر
1 پیمانه آب یا شیر
1 قاشق غذاخوری کره بادام یا فندق
مقداری میوه خرد شده
طرز تهیه:
جو دوسر را با آب یا شیر بپزید تا غلیظ شود.
در پایان پخت، کره بادام یا فندق را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس می‌توانید میوه‌های خردشده مثل سیب یا موز را هم روی آن قرار دهید.
نکته: کره‌های گیاهی مثل بادام و فندق طعم خاصی به اوتمیل می‌دهند و انرژی لازم را برای شروع روز فراهم می‌کنند.
7.اوتمیل با ادویه‌جات
مواد لازم:
نصف پیمانه جو دوسر
1 پیمانه آب یا شیر
کمی زردچوبه، زنجبیل، دارچین
یک قاشق غذاخوری شیر نارگیل
طرز تهیه:
جو دوسر را با آب یا شیر روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود
در آخر که مواد غلیظ شدند، ادویه‌ها و شیر نارگیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید. ادویه‌جات طعم منحصر‌به‌فردی به اوتمیل می‌دهند.
نکته: زردچوبه و زنجبیل خاصیت ضدالتهابی دارند و این ترکیب گرم‌کننده برای فصل زمستان عالی است.
8.اوتمیل با سبزیجات
مواد لازم:
نصف پیمانه جو دوسر
یک مشت اسفناج خرد شده
گوجه فرنگی خرد شده
کمی نمک و فلفل
تخم مرغ پخته (اختیاری)
طرز تهیه:
جو دوسر را با آب بپزید و در اواسط پخت، سبزیجات را اضافه کنید.
وقتی اوتمیل کاملاً پخته و سبزیجات نرم شدند، نمک و فلفل اضافه کنید و تخم‌مرغ پخته را روی آن قرار دهید.
نکته: این روش، نوعی اوتمیل خوش‌طعم و پروتئینی است که برای تنوع در صبحانه و همچنین مصرف بیشتر سبزیجات بسیار مفید است.
9.اوتمیل بادام و دارچین
مواد لازم:
نصف پیمانه جو دوسر
1 پیمانه شیر بادام
یک قاشق چای‌خوری دارچین
مقداری بادام خردشده
کمی عسل
طرز تهیه:
جو دوسر را با شیر بادام و دارچین بپزید تا غلیظ شود.
سپس بادام‌های خردشده و عسل را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
نکته: این ترکیب، علاوه بر طعم خوشایند، دارای پروتئین و چربی‌های سالم است.
10.اوتمیل سبز با اسفناج و موز
مواد لازم:
نصف پیمانه جو دوسر
1 پیمانه شیر بادام
یک مشت اسفناج تازه
نصف موز
کمی پودر دارچین
طرز تهیه:
اسفناج و موز را در مخلوط‌کن با شیر بادام ترکیب کنید تا مایعی سبز به دست آید.
سپس جو دوسر را با این مخلوط بپزید و در نهایت کمی دارچین اضافه کنید.
نکته: اسفناج غنی از آهن و موز منبع پتاسیم است، که این اوتمیل را مقوی و انرژی‌بخش می‌کند.
11.اوتمیل زردآلو و بادام
مواد لازم:
نصف پیمانه جو دوسر
1 پیمانه آب یا شیر
چند عدد زردآلوی خشک خردشده
مقداری بادام خرد شده
طرز تهیه:
جو دوسر را با آب یا شیر بپزید تا غلیظ شود و در آخر، زردآلو و بادام را اضافه کنید.
نکته: زردآلو منبع عالی فیبر و ویتامین A است که به سلامتی پوست و بینایی کمک می‌کند.
12.اوتمیل با پودر پروتئین (مناسب برای ورزشکاران)
مواد لازم:
نصف پیمانه جو دوسر
1 پیمانه آب یا شیر
یک اسکوپ پودر پروتئین وانیلی یا شکلاتی
نصف یک موز
کمی دارچین
طرز تهیه:
جو دوسر را با آب یا شیر بپزید و وقتی غلیظ شد، پودر پروتئین را اضافه کنید.
موز خردشده را به عنوان تزئین روی اوتمیل بگذارید.
نکته: این اوتمیل مناسب ورزشکاران و افراد فعال است و کمک می‌کند که پروتئین کافی به بدن برسد.
13.اوتمیل پای کدو حلوایی
مواد لازم:
نصف پیمانه جو دوسر
1 پیمانه شیر بادام
4/1 پیمانه پوره کدو حلوایی
کمی عسل
طرز تهیه:
جو دوسر و شیر بادام را با هم بجوشانید.
وقتی کمی غلیظ شد، پوره کدو حلوایی، دارچین و عسل را اضافه کنید و هم بزنید.
نکته: این اوتمیل برای پاییز عالی است و کدو حلوایی هم دارای ویتامین A و فیبر است.
14.اوتمیل نارگیلی و توت خشک
مواد لازم:
نصف پیمانه جو دوسر
1 پیمانه شیر نارگیل
مقداری توت خشک
مقداری پودر نارگیل
طرز تهیه:
جو دوسر را با شیر نارگیل بپزید و منتظر بمانید تا غلیظ شود.
در آخر توت خشک و پودر نارگیل را اضافه کرده و سرو کنید.
نکته: توت خشک منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها و پودر نارگیل طعم گرمسیری خاصی به اوتمیل می‌دهد.
15.اوتمیل سیب و گردو
مواد لازم:
نصف پیمانه جو دوسر
1 پیمانه آب یا شیر
یک سیب رنده‌شده
مقداری گردوی خردشده
کمی دارچین و عسل
طرز تهیه:
جو دوسر را با آب یا شیر بپزید و پس از غلیظ شدن، سیب رنده‌شده را به آن اضافه کنید.
در پایان، گردو و دارچین را به اوتمیل اضافه کرده و با کمی عسل شیرین کنید.
نکته: این اوتمیل دارای فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم است که شما را تا مدت طولانی سیر نگه می‌دارد.
جمع‌بندی
اوتمیل یا جوی دو سر پرک رژیمی و مقوی گزینه‌ای فوق‌العاده برای شروع یک روز پرانرژی و سالم است. با 15 روش متنوعی که شامل ترکیب‌های مختلفی از میوه‌ها، آجیل، دانه‌ها، پروتئین‌ها و ادویه‌جات است، می‌توانید هر روز صبحانه‌ای متفاوت و لذیذ آماده کنید.
این دستورها نه تنها به کاهش وزن و حفظ تناسب اندام کمک می‌کنند، بلکه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند که باعث افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند. این تنوع در تهیه اوتمیل به شما امکان می‌دهد تا براساس سلیقه و نیازهای تغذیه‌ای خود، از یک وعده غذایی متعادل، سالم و جذاب لذت ببرید و روزتان را با احساس سبکی و قدرت آغاز کنید.