دسته بندی :
نکات و ترفندها آموزش انواع دسر
مواد لازم برای تهیه بوراتوس طالبی
- پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
- شیر یک لیوان
- دنت طالبی دو عدد
- خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
- بستنی وانیلی ۲۰۰ گرم
- شکر پنج قاشق غذاخوری
- پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری
یکی از انواع دسرهای طالبی در فصل تابستان بوراتوس طالبی است که به راحتی می‌توانید با تهیه آن جذابیت میز پذیرایی‌‌تان را دو برابر کنید. در این دستور باید شیر، شکر و بستنی را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر و بستنی حل شوند. پنیر را با هم‌زن کمی بزنید سپس دنت طالبی یا پوره طالبی را به آن اضافه کنید. حال خامه زده شده و مخلوط پنیر و دنت را به قابلمه اضافه کنید. مواد را مرتب هم بزنید تا یک‌دست شود.
ژلاتین را به روش بن ماری آب کرده و داخل قابلمه بریزید. برای چند ثانیه مواد داخل قابلمه را مجدد هم بزنید. در نهایت قالب‌تان را چرب کرده و داخل قالب بریزید. قالب را برای پنج ساعت داخل یخچال بگذارید تا خودش را خوب بگیرد. بوراتوس طالبی را با خامه فرم گرفته و ترافل‌های رنگی تزیین کنید.