طرز-تهیه-قیمه-نثار
طرز تهیه قیمه نثار به روش قزوینی ها به شما کمک می‌کند، غذای خوش طعمی را میل کنید. مواد اولیه‌ای که برای درست کردن قیه نثار به آن نیاز دارید، گوشت قیمه شده، پیاز، هل، زردچوبه و مواد دیگر است که هر یک باید با روش خاصی با یکدیگر ترکیب شوند تا بتوانند غذای خوش طعمی را خلق کنند.
قیمه نثار یک غذای ایرانی و بسیار خوش مزه است که پیشنهاد می‌شه حتما ترجبش کنید.
طرز تهیه قیمه نثار به روش قزوینی ها
طرز تهیه قیمه نثار به روش قزوینی ها به شما کمک می‌کند، غذای خوش طعمی را میل کنید. مواد اولیه‌ای که برای درست کردن قیه نثار به آن نیاز دارید، گوشت قیمه شده، پیاز، هل، زردچوبه و مواد دیگر است که هر یک باید با روش خاصی با یکدیگر ترکیب شوند تا بتوانند غذای خوش طعمی را خلق کنند. قیمه نثار قزوین یکی از غذاهای سنتی و اعیانی قزوین است که در این روزها، در بسیاری از استان‌های دیگر پخت آن مد نظر قرار گرفته است و کسانی که به دنبال یک غذای خوش طعم هستند، درست کردن قیمه نثار را مد نظر قرار می‌دهند. بهتر است بدانید که برای درست کردن این غذا باید به روش پخت آن تسلط کافی داشته باشید و این غذا را با وسواس و دقت زیادی درست کنید، در غیر اینصورت، ممکن است طعم آن برای شما خوشایند نباشد و حتی ممکن است نتوانید حس خوشی را از خوردن این غذا تجربه کنید. بهتر است به دستور العمل که در ادامه مطرح می‌شود توجه داشته باشید.
طرز تهیه قیمه نثار قزوین
طرز تهیه قیمه نثار به روش قزوینی ها بسیار مهم است. برخی از شهرها و استان‌های دیگر با توجه به ذائقه خود تغییراتی را در این مدل غذا به وجود آورده‌اند، اما باید بدانید که قیمه نثار متعلق به قزوین است و دستور العملی که برای آن وجود دارد، اصیل‌ترین دستورالعمل برای ساخت آن است. یکی از مهمترین مواردی که در طرز تهیه قیمه نثار به روش قزوینی ها به چشم می‌خورد، مغزیجاتی است که در این غذا وجود دارد. این مغزیجات می‌تواند طعم بسیار خاصی را خلق کند و حس خوبی را در افرادی که آن را میل می‌کنند، به وجود بیاورد.
مواد اولیه قیمه نثار
مواد اولیه در طرز تهیه قیمه نثار به روش قزوینی ها برای 4 نفر به شرح زیر هستند:
|
گوشت قیمه شده
|
300 گرم
|
|
رب گوجه فرنگی
|
1 قاشق غذاخوری
|
|
برنج
|
3 پیمانه
|
|
خلال پرتقال
|
به میزان مورد نیاز
|
|
خلال پسته
|
به میزان مورد نیاز
|
|
خلال بادام
|
به میزان مورد نیاز
|
|
هل سبز
|
4عدد
|
|
چوب دارچین
|
به میزان مورد نیاز
|
|
فلفل و نمک
|
به میزان مورد نیاز
|
روش پخت قیمه نثار
برای اینکه بتوانید قیمه نثار را به درستی بپزید، باید به طرز تهیه قیمه نثار به روش قزوینی ها توجه داشته باشید. در اولین مرحله، بهتر است که پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید. اجازه دهید که روغن زرد شود و طعم بسیار خوبی پیدا کند. اجازه ندهید که پیاز بیش از اندازه سرخ شود، زیرا ممکن است قیمه نثار را خراب کند. پس از آن باید، به سراغ مراحل بعدی بروید. این مراحل به شرح زیر هستند:
- پس از اینکه پیاز را سرخ کردید، باید گوشت قیمه شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
- در این مسیر بهتر است زعفران، زردچوبه و طعم دهنده‌ها را به قیمه نثار اضافه کنید. فلفل و دارچین را نیز به آن اضافه کنید تا ماده اولیه قیمه نثار بسیار خوش طعم شود.
- پس از اینکه گوشت کمی پخته شد، بهتر است رب را به آن اضافه کنید. با این روش، می‌توانید طعم خوبی را در گوشت به وجود بیاورید. در طول درست کردن باید زعفران، هل، دارچین و مواد دیگر را نیز اضافه کنید.
- در این مسیر، باید صبر کنید تا گوشت به خوبی بپزد و آماده شود. در آخر خلال‌ها را به آن اضافه کنید. مراقب باشید که خلال‌هایی که به آن اضافه می‌شود، زیاد سرخ نشود، زیرا سفت می‌شود و بعد از آن خوردن قیمه نثار بسیار سخت خواهد شدو حس بدی را برای شما به وجود خواهد آورد.
پس از آن، باید برنج را آبکش کنید. مراقب باشید که نمک برنج به اندازه کافی باشد تا بتوانید غذای خوبی را درست کنید. در پایان، گوشت را به آن بیافزایید و اجازه دهید که غذا آماده شود.
نکاتی که قبل از پخت قیمه نثار باید بدانید
برای اینکه بتوانید طرز تهیه قیمه نثار به روش قزوینی ها را به خوبی پیش ببرید، باید به برخی از نکاتی که در آینده مطرح می‌شوند، توجه ویژه‌ای داشته باشید. در ادامه به معرفی این نکات می‌پردازیم.
ریز ریز کردن گوشت
برای اینکه بتوانید قیمه نثار خوشمزه‌ای را درست کنید، بهتر است به جای اینکه گوشت را ریش کنید، آن را قیمه قیمه کنید. این موضوع بسیار مهم است و می‌تواند بر طعم قیمه نثار اثر بگذارد و آن را دگرگون کند.
عدم اضافه کردن نمک به گوشت در حین پخت
یکی دیگر از مواردی که در زمان درست کردن قیمه نثار باید به آن توجه داشته باشید، عدم اضافه کردن نمک به گوشت در حال پخت است. این موضوع باعث می‌شود که گوشت دیرپز شود و طعم آن را تحت تاثیر قرار می‌دهد.
در زمان اضافه کردن خلال پرتقال مراقب باشید!
یکی از مهمترین مواردی که در زمان درست کردن این غذا بر اساس طرز تهیه قیمه نثار به روش قزوینی ها باید به آن توجه داشته باشید، اضافه کردن خلال پرتقال به میزان مناسب است. در صورتی که خلال پرتقال بیش از حد باشد، ممکن است که مایع گوشت تلخ شود و این موضوع مشکلات زیادی را برای شما به وجود می‌آورد. بهتر است که در اضافه کردن پرتقال بسیار محتاط باشید و آن را به اندازه کافی به مایع اضافه کنید.
خلال‌ها را زیاد نپزید!
مسئله دیگری که در طرز تهیه قیمه نثار به روش قزوینی ها به آنها تاکید می‌شود، عدم پخت خلال‌ها به میزان زیاد است. زیرا زمانی که خلال‌ها را بیش از اندازه بپزید، سفت می‌شوند و بسیار سفت می‌شوند. باید به این مسئله توجه داشته باشید تا بتوانید غذای خوش طعمی را میل کنید.
به زرشک شکر اضافه کنید!
برای اینکه بتوانید این غذا را به درستی تهیه کنید، باید زرشک را در روغن و با کمی شکر تفت دهید. این کار باعث می‌شود که طعم زرشک بسیار خاص شود. زیرا ترشی همراه با شیرینی با یکدیگر ترکیب می‌شوند و این موضوع برای کسانی که به دنبال مصرف غذای خوش طهم هستند بسیار مهم است و به شما کمک می‌کند غذای خوبی را میل کنید.
از برنج ایرانی استفاده کنید!
یکی از مهمترین مواردی که در طرز تهیه قیمه نثار به روش قزوینی ها باید به آن توجه داشته باشید، استفاده از برنج ایرانی است. برنج ایرانی طعم و بوی بسیار خوبی دارد و می‌تواند به شما کمک کند از خوردن آن حس خوبی را بگیرید. برنج ایرانی را باید با دقت و وسواس بسیار خوبی بپزید. برای پخت این غذا بهتر است به سراغ برنج خارجی نروید. زیرا برنج خارجی می‌تواند طعم قیمه نثار را تحت تاثیر قرار دهد.
در طول این محتوا تلاش کردیم اطلاعات کاملی را در مورد طرز تهیه قیمه نثار به روش قزوینی ها در اختیار شما قرار دهیم. برای پختن قیمه نثار باید از گوشت قیمه شده، خلال، هل، دارچین، نمک و فلفل استفاده کنید. اصلیت این غذا برای قزوینی‌هاست و اگر شما میخواهید بهترین غذا را میل کنید، باید به آن را طبق دستورالعمل قزوینی‌ها بپزید. بهتر است در این مسیر از کسانی که در پخت این غذا تخصص دارند، مشورت بگیرید. رعایت برخی از نکات در دستور پخت قیمه نثار بسیار مهم است و به شما کمک می‌کند این غذا را به خوبی تهیه کنید و از خوردن آن حس خوبی را تجربه کنید. این غذای خوشمزه را می‌توانید با سفارش آنلاین غذا از تاتلی فود دریافت کنید.