دسته بندی :
نکات و ترفندها
مواد لازم برای ۴ نفر
|
| خیار سالادی |
۲ عدد |
| گوجه فرنگی |
۳ عدد متوسط |
| پیاز سفید |
۱ عدد متوسط |
| نعنا خشک |
۱ قاشق غذاخوری |
| آبغوره |
۴ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه |
به مقدار کافی |
دستور تهیه سالاد شیرازی
مرحله اول
برای تهیه سالاد شیرازی مجلسی ابتدا خیارها را می شوییم، سپس سر و ته خیارها را جدا می کنیم و به صورت مکعبی ریز خرد می کنیم. خیار خرد شده را داخل ظرف سالادخوری می ریزیم، در ادامه گوجه فرنگی را می شوییم و به همین صورت خرد می کنیم و به ظرف سالاد اضافه می کنیم.
مرحله دوم
در این مرحله پیاز را پوست می گیریم و به صورت نگینی ریز خرد کرده و به ظرف سالاد اضافه می کنیم. مواد تشکیل دهنده سالاد شیرازی اصیل ایراین فقط خیار، گوجه فرنگی و پیاز هستند و بهتر است مواد دیگری به سالاد اضافه نکنیم.
مرحله سوم
در پایان نعناع خشک را روی تمام مواد سالاد می ریزیم و مخلوط می کنیم، سپس مقداری نمک و فلفل سیاه داخل آبغوره می ریزیم و پس از اینکه به خوبی ترکیب کردیم به سالاد اضافه می کنیم. در پایان سالاد را در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود.