دسته بندی :
نکات و ترفندها
رولت گوشت و پنیر با خمیرهزارلا هم یک غذای شیک و جذاب برای مهمانی است و هم یک وعده غذای سالم و جذاب برای روزهای سخت کاری! درست کردن رولت گوشت پنیری کار چندانی نمی‌برد، کافی است گوشت قلقلی را بپزید و با استفاده از خمیرهزارلا کاپو آن‌ها را به شکل رولت گوشت دربیاورید.
مواد لازم برای تهیه رولت گوشت با خمیرهزارلا
- روغن مایع سه قاشق غذاخوری
- سس کچاپ به مقدار لازم
- نمک نصف قاشق جای‌خوری
- فلفل نصف قاشق چای‌خوری
- پودر سیر نصف قاشق چای‌خوری
- گوشت قلقلی 150 گرم
- خمیرهزارلا یک بسته
- پنیر چدار 50 گرم
- زرده تخم مرغ یک عدد
- پنیر موزارلا 30 گرم
طرز تهیه رولت گوشت با خمیرهزارلا
مرحله اول
یک ماهیتابه بردارید و داخل آن روغن مایع و سس کچاپ بریزید و روی گاز بگذارید. نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و اجازه دهید کمی بجوشند. گوشت قلقلی را به ترکیب اضافه کنید و بگذارید مواد حسابی به خورد هم بروند و بپزند. (برای گوشت قلقلی باید گوشت چرخ‌کرده را با دستتان به تکه‌های گوشت گرد تبدیل کنید.)
مرحله دوم
یک بسته خمیرهزارلا کاپو بردارید و مثل ویدیو به صورت طولی به سه قسمت تقسیم کنید. خمیر را یک بار با وردنه فشار دهید تا کمی پهن‌تر شود. روی خمیر مثل ویدیو پنیر چدار و گوشت قلقلی بگذارید و خمیر را لوله کنید.
مرحله سوم
یک سینی برای اینکه داخل فر بگذارید بردارید و وسط آن یک کاسه بگذارید. خمیرهای لوله‌شده که گوشت و پنیر را داخل‌شان جا دادید، مثل ویدیو دور کاسه بچینید و با چاقو دور آن‌ها را برش بزنید.
مرحله چهارم
یک عدد تخم مرغ بردارید و زرده و سفیده را جدا کنید. سفیده را برای مصرف در دیگر غذاهای‌تان کنار بگذارید و زرده را با یک قلموی آشپزی روی خمیرها بمالید. کمی پنیر چدار روی مواد بریزید و کاسه را با سس کچاپ پر کنید.
مرحله پنجم
فر را روی درجه 180 سانتی گراد تنظیم کنید و یک فویل روی سس کچاپ بکشید. سینی را به مدت 40 دقیقه در فر بگذارید تا رول گوشت و پنیر حسابی برشته شود. سینی را از فر خارج کنید و از این غذای خوش‌بو و جذاب حسابی لذت ببرید! می‌توانید سلیقه خودتان را هم در تزیین آن به کار بگیرید.